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Cocina MacroBiótica Práctica - Curso Completo

Principiante - Medio - Avanzado

  • Fecha inicio: 18/10/2016
  • Fecha fin: 23/06/2017
  • Horario: Mañana (de 10h a 14h con Comida) Ó Tarde (de 17h a 21h con Cena)
  • Lugar: Escuela de Vida - C/ Nuñez de Balboa 108 - 2ºC -- Metro Nuñez de Balboa
  • Profesor: África Poyatos, Almudena Garrido, María Gómez Casal
  • Precio: Consulta las Distintas formas de Pago
  • Descripción:

    ¿QUIERES INTRODUCIRTE EN UNA ALIMENTACIÓN SANA Y EQUILIBRADA?

    ¿YA LA CONOCES PERO NECESITAS MÁS IDEAS?

    ¿QUIERES SEGUIR PROFUNDIZANDO Y FORMÁNDOTE?

     

    VEN A APRENDER "CON LAS MANOS EN LA MASA" TODOS LOS SECRETOR DE LA COCINA MACROBIÓTICA

     

     

    Clases de Cocina TOTALMENTE Prácticas.

    Dónde el alumno cocina bajo la supervisión de la Profesora.

    Grupos reducidos (máx. 12 personas) para poder profundizar en la práctica personal.

    Una tarde o una mañana a la semana (4h) tú escoges el horario!

    Incluye comida o cena de los platos cocinados.

     

     

    PROGRAMA DEL CURSO

     

    ¿QUIERES INTRODUCIRTE EN UNA ALIMENTACIÓN SANA Y EQUILIBRADA?

    Nivel PRINCIPIANTE - Duración 8 Clases

    8 clases Monográficas, el alumno podrá incorporarse en el momento que decida.

    Se puede realizar el Nivel completo o alguno de sus monográficos:

     

    Clase 1: Introducción a la Cocina Saludable

                    Cómo Organizar y Estructurar una cocina Sana.

                   Cómo hacer la transición. Reorganizando tú cocina, Equipo, Utensilios

     

    Clase 2: Cocina Energética. La Alquimia de la Cocina.

                   Energética de los distintos tipos de cocción y los distintos tipos de corte.

     

    Clase 3: Los Cereales Integrales. Fuente de Energía y Salud.

    Clase 4: Legumbres y Proteínas Vegetales. Hay mundo más allá del Bistek

    Clase 5: Verduras y Algas. Salsas y aderezos. Frescura y Minerales.

    Clase 6: Fermentos, Semillas y Frutos Secos. Los grandes Olvidados.

    Clase 7: Postres endulzados no edulcorados. Desayunos energéticos

    Clase 8: Remedios Caseros Fundamentales

     

     

    ¿YA LA CONOCES PERO NECESITAS MÁS IDEAS?

    Nivel MEDIO - Duración 8 Clases

    En cada clase se elabora un menú completo.

    Desayuno, Sopa-Crema, Cereal, Legumbre-Proteína, Estofado, Verdura Fresca, Condimento, Postre

     

    Aspectos Teóricos:

    • Clasificación y Efecto de los alimentos Yin-Yang.
    • Estudio Nutricional de Minerales Y Vitaminas.
    • Introducción a los 5 Elementos en la Nutrición
    • El uso de los sabores y condimentos.
    • Organización y Planificación de Menús.
    • Cocina de Otoño, Invierno, Primavera y Verano

     

     

    ¿QUIERES SEGUIR PROFUNDIZANDO Y FORMÁNDOTE?

    Nivel AVANZADO - Duración 8 Clases

    En cada clase se elabora un menú completo.

    Desayuno, Sopa-Crema, Cereal, Legumbre-Proteína, Estofado, Verdura Fresca, Postre

     

    Y Una Preparación Casera: Seitán, Tofu, Tempeth, Natto, Amasake, Mochi, Tekka

     

    Aspectos Teóricos:

    • Estudio específico de las Propiedades Nutricionales y Energéticas de

    Cereales, Legumbres, Verduras, Semillas y Frutos Secos

    • Estudio de Las Algas y sus múltiples usos en la Cocina y Remedios
    • Virtudes curativas de alimento-Medicina: Kuzú, Miso, Tamari, Gomashio...
    • Remedios caseros, externos e internos.

     

     

     

    Estructura de las Clases

    Los Participantes reciben la documentación tanto Teórica cómo de las Recetas Prácticas.

    De forma individual  o por parejas, comenzamos a preparar y cocinar las recetas. Los alumnos participan en la preparación y elaboración de las mismas.

    Mientras los platos se terminan de cocinar, pasamos a la sesión teórica de los distintos tema a estudiar (de duración variable dependiendo de la sesión práctica anterior)

    Terminamos probando y disfrutando las recetas preparadas, resolviendo las posibles duda se su preparación y recogiendo y ordenando la cocina entre todos!

     

     

    Distintas Formas de Pago

    Curso Completo. Nivel Principiante - Medio - Avanzado

    Al contado - 1 Pago de 960€ (en Efectivo)

    Mensualidades - 6 mensualidades de 200€

     

    Por Niveles

    Al Contado - 360€ cada Nivel (en Efectivo)

    Mensualidades - 2 Mensualidades de 200€ cada Nivel

     

     * Sólo Válido para el Nivel Principiante *

    Monográficos 50€/clase  ·  (Con reserva de 20€/clase, con 1 semana de antelación)

    Monográficos 60€/clase  ·  (Sin Reserva)

     

     

     

    PROXIMOS COMIENZOS

    NIVEL PRINCIPIANTE - Martes 24 Enero de 17h a 21h  Ó Viernes 27 Enero de 10h a 14h

    NIVEL MEDIO - Martes 24 Enero de 10h a 14h  Ó  Jueves 26 Enero de 17h a 21h

    NIVEL AVANZADO - Martes 25 Abril de 10h a 14h  Ó  Jueves Jueves 27 Abril de 17h a 21h

     

     

  • Fotografía
 

 

Documentos adicionales

 

 

 

 

 

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